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Kartoffel-Tots

Kartoffel-Tots Selbstgemacht: Knuspriger Snack Genuss

Kartoffel-Tots sind knusprige Snacks, die einfach zubereitet werden können und hervorragend als Beilage oder Snack überzeugen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tots
  • 4 Stück Russet-Kartoffeln Hochstärkend, alternativ Sebago oder King Edward
  • 1 Tasse Weißes Mehl Genau messen
  • 1 Teelöffel Tafelsalz Essenziell für den Geschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Nach Wunsch weglassbar
  • 1 Teelöffel Paprika Optional
  • 2 Tassen Pflanzenöl Für das Frittieren

Equipment

  • großer Topf
  • Kastenreibe
  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kartoffel-Tots
  1. Kartoffeln schälen und halbieren, in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 5 Minuten garen, dann abgießen und abkühlen lassen.
  2. Die abgekühlten Kartoffeln mit einer Kastenreibe reiben und überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.
  3. Geriebene Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Mehl, Salz, Zwiebelpulver und Paprika vermischen.
  4. Kleine Portionen der Kartoffelmischung zu Tots formen.
  5. In einer Pfanne das Pflanzenöl auf mittelhoher Stufe erhitzen und die Tots portionsweise für 2-3 Minuten pro Seite frittieren.
  6. Formte Tots auf ein Backblech legen und einfrieren, bis sie fest sind, dann in einen Gefrierbeutel umfüllen.
  7. Gefrorene Tots im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 15-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Nutrition

Serving: 5TotsCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Die Kartoffel-Tots sind gefrierfreundlich und können im Voraus zubereitet werden. Perfekt für schnelle Snacks!

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