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Kartoffel-Käse-Puffs

Kartoffel-Käse-Puffs aus Resten – Knuspriger Snack

Genieße leckere Kartoffel-Käse-Puffs, perfekt zur Resteverwertung von Kartoffelpüree.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Puffs
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Puffs
  • 2 Tassen Kartoffelpüree Abgekühlt verwenden
  • 1 Tasse Geriebener Käse Cheddar oder Mozzarella
  • 0.5 Tasse Mehl Kann glutenfrei sein
  • 0.5 Tasse Parmesankäse Optional
  • 0.25 Tasse Frische Schnittlauch ODER Frühlingszwiebeln
  • 0.5 Tasse Sauerrahm Laktosefrei bei Bedarf
  • nach Geschmack Salz
  • 2 Stück Eier Bindemittel

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und Muffinform leicht einfetten.
  2. Eier und Sauerrahm in einer großen Schüssel gut verquirlen.
  3. Geriebenen Käse, Parmesankäse und Schnittlauch einrühren.
  4. Das abgekühlte Kartoffelpüree vorsichtig unterheben.
  5. Die Mischung gleichmäßig in die Muffinform verteilen.
  6. Die Puffs für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PuffCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 250IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Reste und anpassbar mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern.

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