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–+ servings
Karottenkuchen

Karottenkuchen ohne Backen für schnelle Snacks

Ein einfacher und gesunder Karottenkuchen-Snack, perfekt für den schnellen Energieschub zwischendurch.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: gesund
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 1 Tasse Haferflocken verwende glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Variante
  • 1 Tasse geriebene Karotten frisch geriebene Karotten ergeben die beste Textur
  • 0.5 Tasse Walnüsse grob gehackt; können ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 Handvoll Rosinen oder getrocknete Cranberries oder Datteln
  • 1 Teelöffel Zimt für eine Abwandlung Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen
  • 1 Esslöffel Ahornsirup Honig oder Agavendicksaft sind ebenfalls Alternativen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verleiht einen besonderen Geschmack
  • 0.5 Tasse cremige Nussbutter z.B. Mandel- oder Erdnussbutter

Equipment

  • Küchenreibe
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritte
  1. Karotten schälen und raspeln.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut vermischen.
  3. Mischung für 30 Minuten kühlen.
  4. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
  5. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal für einen schnellen Snack und einfach zuzubereiten.

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