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Jalapeño-Popper-Gurke

Jalapeño-Popper-Gurke: Erfrischender Genuss für jeden Tag

Dieser Jalapeño-Popper-Gurken-Salat vereint erfrischende Gurken mit würzigen Jalapenos für einen leckeren, gesunden Snack.
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Prep Time 5 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück persische Gurken Saftig und knusprig
  • 1 Stück rote Zwiebel Für Süße und Schärfe
  • 2 Stück Jalapenos Nach Geschmack
  • 200 g Frischkäse Für cremigen Geschmack
  • 150 g griechischer Joghurt Alternativ Sauerrahm möglich
  • 1 TL Knoblauchpulver Für milden Geschmack
  • 1 TL Räucherpaprika Für rauchige Note
  • 1 TL grobes Meersalz Betont die Aromen
  • 100 g scharfer Cheddar-Käse
  • 1 TL Sojasauce Optional für Umami-Geschmack
  • 1 TL Sesamkörner Zum Garnieren
Für das Topping
  • 50 g frische Kräuter Petersilie oder Koriander

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Mandolinenschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gurken in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel legen.
  2. Rote Zwiebel und Jalapenos zu den Gurken in die Schüssel hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  3. Frischkäse, griechischen Joghurt, Knoblauchpulver, geräucherte Paprika, grobes Meersalz und Cheddar-Käse hinzufügen und gut vermischen.
  4. Salat auf einen Servierteller übertragen und mit Sesamkörnern bestreuen.
  5. Für 15-20 Minuten kühlen, damit die Aromen sich entfalten.
  6. Serviere den Salat als Snack oder Beilage zu Grillgerichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Sanft umrühren, vor dem Servieren salzen und für den besten Geschmack kühlen.

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