Italienisches Huhn: Schneller Panini Genuss

Erlebe den köstlichen italienischen Hühner-Panini mit schmelzendem Mozzarella und aromatischem Pesto.

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Prep Time 10

Cook Time 4

Total Time 14

Servings: 2 Paninis

Course: Lunch

Cuisine: italienisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Brot

2 Scheiben italienisches Brot wie Ciabatta oder Sauerteig

Für die Füllung

2 EL Pesto oder eine andere Würzung wie Aioli
200 g Hühnchenbrust gekocht oder ein Hähnchenschnitzel
1 rote Zwiebel in feinen Ringen
100 g geröstete rote Paprika gut abgetropft
150 g Mozzarella (low moisture) um durchweichendes Brot zu vermeiden
1 Spray Kochspray für das Grillen

Equipment

Panini-Presse

Method

Zubereitung

Pesto gleichmäßig auf zwei Scheiben italienischem Brot verteilen.
Auf eine Pesto-beschichtete Brotscheibe Hühnchenbrust, Zwiebelringe und geröstete Paprika schichten. Mit Mozzarella abschließen.
Zweite Scheibe Brot mit Pesto auf die Füllung setzen und leicht andrücken.
Panini-Presse auf mittlere Hitze vorheizen und die Grillflächen mit Kochspray einsprühen.
Sandwiches in die Panini-Presse legen und 3-4 Minuten grillen.
Paninis abkühlen lassen, diagonal durchschneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PaniniCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Dieses Rezept ist schnell zubereitet und kann leicht variiert werden.

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