Go Back
–+ servings
Hühnereintopf

Hühnereintopf: Der perfekte Soulfood-Klassiker

Ein köstlicher Hühnereintopf für stressige Wochentage – herzhaft, einfach zuzubereiten und ein beliebtes Comfort Food.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 stück Hähnchenschenkel entbeint und hautlos
Für die Brühe
  • 1 liter Hühnereintopfbrühe niedrignatrium
Für das Gemüse
  • 2 stück Karotten gewürfelt
  • 4 stück Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 1 stück Zwiebel gelb oder weiß
  • 2 stück Sellerie
  • 2 zehen Knoblauch gehackt
Für die Würze
  • 2 esslöffel Tomatenmark
  • 1 teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 1 stück Lorbeerblatt
  • 2 esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Verdickung (optional)
  • 2 esslöffel Allzweckmehl
Zum Garnieren
  • 1 esslöffel frische Petersilie gehackt

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer. Brate sie in Olivenöl goldbraun an.
  2. Gib die gewürfelten Karotten, Kartoffeln, Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker und füge Tomatenmark sowie die Gewürze hinzu. Mische alles gut.
  3. Lege die Hähnchenschenkel auf das Gemüse und gieße die Brühe hinzu, bis alles fast bedeckt ist.
  4. Koche den Eintopf 6–7 Stunden auf niedriger oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe.
  5. Nimm das Hühnchen heraus, zerkleinere es und gib es zurück in den Eintopf.
  6. Mischt das Mehl mit kalter Brühe, rühre es ein und koche für 10–15 Minuten, um den Eintopf einzudicken.
  7. Entferne das Lorbeerblatt, schmecke ab und rühre die Petersilie unter, bevor du servierst.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Perfekte Hähnchenwahl: Verwende am besten Hähnchenschenkel, da sie zart und saftig bleiben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!