Hühnchen-Puffs mit cremiger Füllung genießen

Genießen Sie köstliche Hühnchen-Puffs, die mit einer cremigen Füllung aus zartem Hühnchen und aromatischen Zutaten gefüllt sind.

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Prep Time 40

Cook Time 40

Total Time 1 20

Servings: 6 Puffs

Course: Appetizers

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Choux-Teig

Choux-Teig Grundzutat, die den Puff die fluffige Textur verleiht.

Für die Füllung

340 g Hühnchenbrust Hauptproteinquelle, kann durch übrig gebliebenes Rotisserie-Hühnchen ersetzt werden.
Salz Hebt den Geschmack der Füllung hervor.
Pfeffer Fügt eine würzige Note hinzu.
Thymian Verleiht aromatische Frische.
½ große Zwiebel Zwiebel liefert natürliche Süße beim Karamellisieren.
226 g Frischkäse sorgt für eine cremige und reichhaltige Füllung.
80 g Sauerrahm fügt eine angenehme Säure und Feuchtigkeit hinzu.
3 EL Schnittlauch sorgt für frische Aromen in der Füllung.

Equipment

Spritzbeutel
Pfanne
Backblech

Method

Zubereitung

Choux-Teig gemäß einem Standardrezept vorbereiten und in einen Spritzbeutel füllen.
Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Choux-Teig in 4 cm große Portionen auf ein Backblech spritzen.
Ungebackene Puffs optional mit grobem Meersalz bestreuen und 30-40 Minuten backen.
Puffs nach dem Backen mit einem Zahnstocher anstechen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Hühnchenbrust in gesalzenem Wasser mit Thymian kochen, abkühlen und würfeln.
Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
Frischkäse und Sauerrahm vermischen, dann Hühnchen, Zwiebeln und Schnittlauch hinzufügen.
Hühnchen-Puffs mit der Füllung befüllen und die Oberseite wieder aufsetzen.

Nutrition

Serving: 1PuffCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Füllung kann beliebig variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen.

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