Go Back
–+ servings
Hühnchen Orzo

Hühnchen Orzo mit Kürbis und Spinat zaubern

Dieses leckere Hühnchen Orzo vereint Kürbis und Spinat für eine ausgewogene, gesunde Mahlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Butternusskürbis Kann durch Eichelkürbis oder Süßkartoffeln ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Rösten und Sautieren.
  • 1 TL Frischer Thymian Getrockneter Thymian kann ebenfalls verwendet werden.
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel Kann durch Hähnchenbrust oder Pute ersetzt werden.
  • 1 TL Räucherpaprika Sorgt für einen tiefen, rauchigen Geschmack.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Kann durch Oregano oder Basilikum ersetzt werden.
  • 300 g Orzo Kann durch ditalini oder Quinoa ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Möglichst frisch verwenden.
  • 750 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine gute vegetarische Variante.
  • 150 g Spinat Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden.
  • 100 ml Schlagsahne Ersetze durch Kokoscreme oder griechischen Joghurt für eine leichtere Variante.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Würfle den Butternusskürbis und vermische ihn mit Olivenöl, frischem Thymian, Salz und Pfeffer. Röste den Kürbis für 20 bis 30 Minuten.
  2. Würze die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Räucherpaprika und italienischen Gewürzen. Brate das Hühnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite an.
  3. Gib den ungekochten Orzo und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Sauté für 3 Minuten, dann füge die Hühnerbrühe hinzu und lasse für 5 bis 10 Minuten köcheln.
  4. Rühre den frischen Spinat unter den gekochten Orzo und lasse ihn zusammenfallen. Gieße die Schlagsahne dazu und würze nach Geschmack.
  5. Falte den gerösteten Butternusskürbis und die Hähnchenschenkel unter die Orzo-Mischung. Garniere mit frischem Thymian und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist eine perfekte Mischung aus Zutaten, die harmonisch zusammenspielen und einfach zuzubereiten sind.

Tried this recipe?

Let us know how it was!