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Honigbirne

Honigbirne: Köstliches Rezept für hausgemachten Genuss

Entdecken Sie die köstliche Honigbirnenmarmelade, die natürlichen Geschmack mit gesunder Süße vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 24 minutes
Total Time 1 hour 4 minutes
Servings: 6 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Hausgemacht
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 4 stück Reife Birnen Die Basis der Marmelade.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten.
  • 1 stück Zimtstange Kann weggelassen werden.
  • 1 stück Vanilleschote Für maximalen Geschmack.
  • ½ tasse Wasser
  • ½ tasse Calciumwasser Aktiviert Pomona’s Universalpektin.
  • 1 tasse Honig Nach Geschmack anpassen.
  • 1 packet Pomona’s Universalpektin Entscheidend für das Gelieren.

Equipment

  • Einkochtopf
  • Schmortopf
  • Schöpfkelle
  • Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereiten Sie den Einkochtopf vor, indem Sie das Einkochgestell im Topf platzieren und genügend Wasser hinzufügen.
  2. Stellen Sie das Calciumwasser her, indem Sie kaltes Wasser und Calcium-Pulver gut schütteln.
  3. Kochen Sie die gewürfelten Birnen mit Zitronensaft, Zimt, Vanilleschote, Wasser und Calciumwasser.
  4. Bereiten Sie die Honigmischung vor, indem Sie Honig und Pomona’s Pektin vermengen.
  5. Gießen Sie die Honigmischung in die Birnenmischung während des Kochens.
  6. Füllen Sie die Marmelade in die vorbereiteten Gläser und lassen Sie einen Abstand zum Rand.
  7. Senken Sie die Gläser in das kochende Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten kochen.
  8. Überprüfen Sie die Versiegelungen der Gläser nach dem Abkühlen.
  9. Dekorieren Sie die Gläser nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 90kcalCarbohydrates: 24gPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin C: 5mgCalcium: 2mg

Notes

Die Marmelade kann 1 Jahr lang ungeöffnet aufbewahrt werden. Geöffnete Gläser im Kühlschrank halten sich 3–4 Wochen.

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