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Cowboy-Eintopf

Herzhafter Cowboy-Eintopf für die ganze Familie

Ein schmackhafter Cowboy-Eintopf, der drei Fleischsorten und nahrhafte Zutaten vereint, ideal für ein geselliges Beisammensein.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 200 g Bacon verleiht einen rauchigen Geschmack
  • 300 g Kielbasa-Wurst sorgt für eine markante Rauchnote
  • 400 g Hackfleisch verwendet mageres Hackfleisch für eine leichtere Variante
  • 1 Zwiebel Basis für den Eintopfgeschmack
  • 3 Zehen Knoblauch fügt Tiefe hinzu
  • 2 El Weißes Mehl dient als Verdickungsmittel
  • 1 Tl Salz verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 1 Tl Pfeffer verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 1 Tl Chili-Pulver bringt eine kleine Schärfe
  • 400 g Petite gewürfelte Tomaten sorgen für Säure und Feuchtigkeit
  • 400 g Gebackene Bohnen oder Ranch-Bohnen wähle nach Vorliebe
  • 1 Dose Chopped Green Chilies sorgen für eine angenehme Wärme
  • 200 g Süßer Mais bringt Süße ins Spiel
  • 2 Stück Russet-Kartoffeln sorgen für eine herzhafte Basis
  • 4 Tassen Wasser sorgt für die richtige Konsistenz
  • einige zweige Petersilie frische Garnitur für Farbe
Für die Optionale Garnitur
  • 1 Stück Buttermilch-Cornbread perfekt als Beilage
  • nach Belieben Frische Kräuter zur Aromaverstärkung

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bacon in Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis er knusprig ist.
  2. Kielbasa-Wurst hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Hackfleisch, gehackte Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und 6-8 Minuten braten.
  4. Mehl, Salz, Pfeffer und Chili-Pulver hinzufügen und 1 Minute rühren.
  5. Tomaten, Bohnen, grüne Chilis, süßen Mais und Kartoffeln einrühren und zum Kochen bringen.
  6. 4 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
  7. Die Konsistenz des Eintopfs prüfen und gegebenenfalls Wasser hinzufügen.
  8. Abschmecken und heiß servieren, nach Belieben mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 5mg

Notes

Dieser Cowboy-Eintopf ist das Herz eines jeden geselligen Beisammenseins.

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