Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie eine kräftige Prise Salz hinzu. Geben Sie die Fettuccine oder Ihre gewählte Pasta hinein und kochen Sie sie gemäß den Packungsanweisungen, bis sie al dente ist (meistens etwa 8-10 Minuten). Überprüfen Sie die Pasta regelmäßig und lassen Sie sie dann abtropfen und beiseite stellen.

Während die Pasta kocht, schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das gewürzte Hähnchen hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und rühren Sie für etwa 1 Minute um, bis der Knoblauch duftet und leicht goldbraun wird.

Senken Sie die Hitze auf niedrig und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung für etwa 2-3 Minuten köcheln.

Integrieren Sie den frisch geriebenen Parmesan in die Sauce und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist.

Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Lassen Sie die Hähnchen-Alfredo-Nudeln für weitere 1-2 Minuten erwärmen und servieren Sie das Gericht sofort auf Tellern.