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Gurkensalat Krabbenfleisch

Gurkensalat Krabbenfleisch – Leichter Genuss für den Sommer

Leichter Gurkensalat mit Krabbenfleisch, perfekt für den Sommer. Schnell und gesund.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Persische Gurken Besonders süß und knackig
  • 200 g Imitationskrabbenfleisch In kleine Stücke zerrupfen
Für das Dressing
  • 3 EL Mayonnaise Cremige Basis für das Dressing
  • 1 EL Essig Für angenehme Säure
  • 1 TL Knoblauchpulver Verleiht Geschmackstiefe
  • 1 TL Zucker Balanciert die Säure
  • 1 Prise Pfeffer Für die letzten Feinheiten

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenreibe
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Gurken schälen, in Streifen schneiden und mit Meersalz bestreuen. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Imitationskrabbenfleisch zerkleinern und beiseite stellen.
  3. Mayonnaise, Essig, Knoblauchpulver, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel kombinieren und gut umrühren.
  4. Gurkenstreifen mit Krabbenfleisch vermischen, Dressing hinzufügen und sanft vermengen.
  5. Nach Belieben garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Der Salat bleibt frisch, wenn er sofort serviert wird. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

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