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Griechische Hühnchenburger

Griechische Hühnchenburger mit Tzatziki genießen

Dieses Rezept für griechische Hühnchenburger bietet einen gesunden Genuss für Grillabende oder entspannte Abende mit Freunden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 500 g Hähnchenhackfleisch 93% mager
  • 150 g Feta-Käse oder Ziegenkäse
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehe Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Bund Frische Petersilie oder Dill
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1/2 TL Rote Pfefferflocken nach gewünschter Schärfe
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 g Paniermehl oder Mandelmehl
  • 1 Ei
Für den Tzatziki
  • 200 g Joghurt griechischer Joghurt
  • 1 Gurke gut entölt
  • 1 Zehe Knoblauch je nach Vorliebe mehr oder weniger
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Bund Frische Kräuter Dill oder Minze
Für das Servieren
  • Frische Gemüse Salat, geschnittene Tomaten und Gurken
  • Brötchen oder Pita Vollkorn- oder glutenfreie Optionen

Equipment

  • Schüssel
  • Grill oder Pfanne
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hacke die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter fein.
  2. Fleischmischung herstellen: Kombiniere alle Zutaten in einer großen Schüssel und mische sie vorsichtig.
  3. Burger formen: Teile die Mischung in Portionen und forme sie zu Patties.
  4. Kochmethode wählen: Heize den Grill oder die Pfanne vor und koche die Patties.
  5. Tzatziki zubereiten: Mische den Joghurt, Gurke, Knoblauch und Zitronensaft.
  6. Servieren: Lege die Burger in Brötchen oder Pita und belege sie mit Tzatziki und frischem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Burger sind anpassbar für glutenfreie oder milchfreie Varianten und können im Voraus zubereitet werden.

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