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griechische Fleischpastete

Griechische Fleischpastete: Herzhaft und köstlich

Entdecken Sie die griechische Fleischpastete, auch bekannt als Kreatopita, ein köstliches Gericht mit Rinderhackfleisch und Reis.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 350

Ingredients
  

Zutaten für die Füllung
  • 1 Packung Phyllo-Teig Blätter mit einem feuchten Tuch abdecken
  • 500 g Rinderhackfleisch Alternativ Lamm- oder Schweinehack
  • 1 Stück Zwiebel Grob gehackt
  • 100 g Reis Weißer oder vorgekochter brauner Reis
  • 200 ml Tomatensauce Alternativ Dosentomaten oder Tomatenmark
  • 1 TL Oregano Frischer Oregano ist eine Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl und braten Sie die grob gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten an.
  2. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze für ca. 8 bis 10 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Geben Sie den Reis, die Tomatensauce, den Oregano, Salz und Pfeffer zum gebratenen Fleisch und lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bestreichen Sie eine Auflaufform großzügig mit geschmolzener Butter.
  5. Legen Sie fünf Blätter Phyllo-Teig in die Form und bestreichen Sie jede Schicht mit Butter.
  6. Verteilen Sie die vorbereitete Fleisch-Reis-Mischung gleichmäßig über den Phyllo-Boden.
  7. Legen Sie die restlichen Phyllo-Blätter darauf, bestreichen Sie sie mit Butter und fügen Sie die Ränder in die Form ein.
  8. Backen Sie die Fleischpastete für 40 bis 45 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  9. Lassen Sie die Kreatopita etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Die griechische Fleischpastete kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Lammfleisch oder Gemüse.

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