Heize den Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech vor, indem du es mit einer Silikonbackmatte oder Backpapier auslegst.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das weiße Vollkornmehl, den braunen Zucker, das Backpulver sowie die Gewürze und das Salz gut vermischen.

In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und den Vanilleextrakt gut verquirlen.

Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist.

Verwende eine 1/4 Tasse als Portionierer, um den Teig auf das vorbereitete Backblech zu setzen.

Backe die Apfelküchle 11 bis 13 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Erhöhe die Ofentemperatur auf Grill und pinsle eine dünne Schicht Glasur auf jedes Apfelküchle.

Nimm die Apfelküchle aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen und trage dann eine zweite Schicht Glasur auf.

Lasse die Glasur kurz fest werden, bevor du die Apfelküchle warm servierst.