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Gefülltes Hähnchen

Gefülltes Hähnchen mit Preiselbeeren und Brie

Dieses gefüllte Hähnchen vereint süß-säuerliche Cranberries und cremigen Brie für ein köstliches und beeindruckendes Dinner.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gefüllte Hähnchen
  • 4 Stücke Hühnerbrustfilets Hauptbestandteil
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für das Braten
  • 200 g Frische Cranberries Oder gefrorene Cranberries
  • 2 Esslöffel Honig Alternativ Agavendicksaft
  • 50 ml Orangensaft Alternativen: Äpfel- oder Traubensaft
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Alternativ Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Gemahlener Ingwer Ersatz: gemahlener Piment
  • 1 Teelöffel Salz Für die Geschmacksverstärkung
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
  • 150 g Brie-Käse Oder Neufchâtel als fettarme Option
  • 2 Esslöffel Frisch gehackte Petersilie Alternativ Schnittlauch
  • 100 g Panko-Brösel Alternativen: glutenfreie Cracker
  • 2 Esslöffel Butter Oder Margarine als milchfreie Option

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und koche die Cranberries für etwa 5 Minuten, füge Honig, Orangensaft, Zimt und Ingwer hinzu und koche weitere 3-4 Minuten.
  3. Lass die Cranberryfüllung abkühlen.
  4. Schneide in jedes Hühnerbrustfilet eine Tasche.
  5. Fülle die Hähnchenbrust mit der Cranberry-Brie-Mischung.
  6. Brate die gefüllten Hähnchenbrüste in Olivenöl 2-3 Minuten pro Seite goldbraun an.
  7. Mische die Panko-Brösel mit geschmolzener Butter.
  8. Übertrage die Hähnchenbrüste in eine Backform, streue die Panko-Mischung darüber und backe 20-25 Minuten im Ofen.
  9. Lass das Hähnchen 5 Minuten ruhen.
  10. Garnieren und servieren mit Beilagen deiner Wahl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Geschmack, z. B. durch Verwendung von Ziegenkäse oder Kirschen.

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