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Gefüllte Garnelen

Gefüllte Garnelen mit cremiger Krabbenfüllung

Ein köstliches Rezept für gefüllte Garnelen mit Krabbenfüllung, perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 16-20 Stück Garnelen Große, entdarmte und aufgeschnittene Garnelen
  • 2 EL Olivenöl Alternativ geschmolzene Butter
  • 1 TL rauchige Paprika
  • 1 TL Old Bay Gewürz Kann durch eine Mischung aus Selleriesalz, schwarzem Pfeffer und Paprika ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch ist eine hervorragende Alternative
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können verwendet werden
  • Pfeffer nach Geschmack Verwenden Sie schwarzen oder weißen Pfeffer
Für die Füllung
  • 200 g Krabbenfleisch Lump oder Klauen
  • 100 g gekochter Spinat Vorher gut ausgedrückt
  • 100 g Chopped Artischocken Alternativ anderes Gemüse wie Pilze oder Zucchini
  • 3 EL Mayonnaise Kann durch Sauerrahm oder Frischkäse ersetzt werden
  • 1 TL Dijon-Senf Für weniger Geschmack kann er weggelassen werden
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Kann weggelassen werden
  • 75 g Italienische Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind eine gute Alternative
  • 100 g Käse z. B. Mozzarella und Pepper Jack
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenabrieb
Für die Sauce
  • 3 EL ungesalzene Butter Gesalzene Butter kann ebenfalls verwendet werden
  • 2 EL frischer Dill Kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch Für die Sauce

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, paprika, Old Bay Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer vermischen und auf die Garnelen auftragen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. In einer separaten Schüssel Krabbenfleisch, Spinat, Artischocken, Mayonnaise, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Semmelbrösel, Käse, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und -abrieb kombinieren und gut umrühren.
  4. Jede Garnele großzügig mit der Füllung befüllen und in die Auflaufform legen.
  5. Gefüllte Garnelen 20 bis 25 Minuten backen, bis sie gar und die Füllung goldbraun ist.
  6. Ungesalzene Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch und Dill hinzufügen und 1-2 Minuten sautieren.
  7. Gefüllte Garnelen aus dem Ofen nehmen, Knoblauch-Dill-Sauce darüber gießen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 115mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die gefüllten Garnelen können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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