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Garnelen Linguine

Garnelen Linguine: Cremig und einfach zubereitet

Garnelen Linguine ist ein schnelles, cremiges Pasta-Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann und ein echtes Geschmackserlebnis bietet.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: italienisch
Calories: 600

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 400 g große argentinische Garnelen oder Tigergarnelen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft oder Limettensaft
Für die Sauce
  • 50 g ungesalzene Butter oder gesalzene Butter
  • 2 Zehen Knoblauchzehen frisch gehackt
  • 400 g Tomatensauce oder gehackte Tomaten
  • 200 ml schwere Sahne oder Kokoscreme
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
Für die Pasta
  • 200 g Linguine oder andere Pasta
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 50 g Parmesan optional
  • 1 TL Gewürze Knoblauchpulver, rote Paprika, geräucherte Paprika, getrockneter Oregano

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen marinieren: Garnelen mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika und Oregano in einer Schüssel marinieren und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Garnelen braten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, marinierten Garnelen hinzufügen und 1-2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
  3. Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
  4. Sauce zubereiten: Tomatensauce und schwere Sahne hinzufügen, alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Linguine kochen: Linguine in gesalzenem Wasser gemäß Verpackungsanweisung al dente kochen.
  6. Garnelen und Pasta vermengen: Fertige Linguine abgießen und in die Pfanne mit der Sauce und den Garnelen geben, alles gut vermengen.
  7. Anrichten und servieren: Garnelen Linguine auf Tellern anrichten, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Garnelen Linguine ist ein ideales Gericht für gesellige Abende oder spezielle Anlässe. Es lässt sich einfach anpassen und variieren.

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