Heize deinen Ofen auf 163°C (325°F) vor und bereite eine 9x9 Zoll große Backform vor, indem du sie entweder mit Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst.

Schmelze in einem Wasserbad die hochwertige weiße Schokolade und die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Rühre regelmäßig, bis die Mischung vollständig geschmolzen und glänzend ist.

In einer großen Rührschüssel gib die Eier, die Eigelbe, den Kristallzucker und den Vanilleextrakt. Verquirle alles gut, bis die Mischung eine helle und samtige Konsistenz erreicht hat.

Gieße die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und rühre mit dem Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.

Siebe das Allzweckmehl und das Salz in die Schüssel und hebe es vorsichtig mit einem Spatel unter.

Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und backe die Brownies für 29 bis 33 Minuten.

Lass die fudgy weiße Schokolade Brownies in der Form auf einem Kuchenrost vollständig abkühlen und schneide sie dann in 16 gleich große Quadrate.