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Fudge Brownies

Fudge Brownies Besser Als aus der Box

Diese Fudge Brownies sind eine himmlische Mischung aus Schokolade und Vanille, perfekt für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: French
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 50 ml Neutrales Öl kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 200 g Halbsüße Schokoladenstückchen verwende hochwertige Schokolade.
  • 250 g Zucker kann um ¼ Tasse reduziert werden.
  • 3 Stück Eier Ei-Ersatz kann verwendet werden.
  • 150 g Weizenmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 30 g Dutch-Process Kakaopulver kann durch natürliches Kakaopulver ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende hochwertigen Extrakt.
  • 1 TL Espressopulver optional, verstärkt den Schokoladengeschmack.

Equipment

  • 20x20 cm Backform
  • Hitzebeständige Schüssel
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Öl, Schokoladenstückchen und Espressopulver in einer hitzebeständigen Schüssel schmelzen.
  3. Eier und Zucker in einer separaten Schüssel verquirlen, bis die Mischung schaumig ist.
  4. Vanilleextrakt zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
  5. Geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig zur Ei-Zucker-Mischung gießen und gut vermengen.
  6. Mehl und Kakao sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
  7. Teig gleichmäßig in die Backform gießen und glatt streichen.
  8. Brownies 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
  9. Brownies in der Form abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse die Zutaten genau abmessen und die Brownies vollständig abkühlen lassen, bevor sie geschnitten werden.

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