Fleischlaib Brasciole mit Käse und Spinat

Ein köstliches und einfaches Rezept für Fleischlaib Brasciole mit geschmolzenem Provolone, frischem Spinat und Prosciutto. Perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Ruhen lassen 10

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: italienisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Fleischmischung

500 g Gemischtes Hackfleisch
100 g Italian Bread Crumbs
1 Stück Ei als Bindemittel
2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
1 Stück Zwiebel (gehackt)
50 g Parmesankäse gerieben
2 Esslöffel Frische Petersilie (gehackt)

Für die Füllung

200 g Frischer Spinat
100 g Prosciutto in Scheiben
150 g Provolone-Käse oder Mozzarella

Equipment

Ofen
Backblech
Schüssel
Fleischthermometer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 232°C (450°F) vor. Lege ein Backblech mit Alufolie oder Backpapier aus.
Vermische in einer Schüssel die Zutaten für die Fleischmischung gründlich.
Forme die Fleischmischung auf dem Backblech zu einem Rechteck von etwa 30x18 cm.
Verteile den Spinat, Prosciutto und Provolone-Käse gleichmäßig auf der Fleischmischung.
Rolle den Fleischlaib vorsichtig von der kürzeren Seite her auf.
Platziere den aufgerollten Fleischlaib mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech und backe ihn für 25 Minuten.
Lass den Fleischlaib nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 2000IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.

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