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Pfirsich-Sorbet

Erfrischendes Pfirsich-Sorbet ohne Eismaschine

Dieses Pfirsich-Sorbet ist ein einfaches, veganes Dessert, das den Sommer in jedem Löffel einfängt.
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Prep Time 10 minutes
Gefrierzeit 6 hours
Total Time 6 hours 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sorbet
  • 4 Stück Reife Gelbe Pfirsiche geschält und in Scheiben geschnitten
  • 100 g Zucker oder Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft nach Geschmack

Equipment

  • Küchenmaschine
  • luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schälen Sie die reifen gelben Pfirsiche und schneiden Sie sie in 8 Wedges. Legen Sie die Pfirsichscheiben bereit.
  2. Geben Sie die geschnittenen Pfirsiche sowie den Zucker in eine Küchenmaschine und mixen Sie die Mischung für 2-3 Minuten, bis sie völlig glatt ist.
  3. Fügen Sie langsam den Zitronensaft zu den pürierten Pfirsichen hinzu und mischen Sie erneut für 1-2 Minuten.
  4. Gießen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und bringen Sie ihn ins Gefrierfach. Lassen Sie das Sorbet 6 bis 7 Stunden gefrieren.
  5. Nehmen Sie das Pfirsich-Sorbet etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, damit es leicht antauen kann.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 37gProtein: 1gSodium: 1mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 30gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mg

Notes

Vor dem Servieren etwa 10 Minuten antauen lassen, um die cremige Konsistenz besser zur Geltung zu bringen.

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