Gib etwa 180 ml deiner bevorzugten Milch in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht kocht (ca. 3-5 Minuten).

Füge nach dem Erhitzen der Milch etwa 30 ml Erdbeersirup hinzu und rühre gut um, bis sich der Sirup vollständig aufgelöst hat.

Bereite in der Zwischenzeit etwa 60 ml frischen Espresso zu. Stelle sicher, dass der Kaffee frisch und heiß ist.

Gieße den heißen Espresso langsam in die Erdbeermilch, um die Schichten absetzen zu lassen.

Garnieren mit frischer Schlagsahne und Erdbeerstücken, oder für die kühle Variante über Eis gießen.