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Erdbeerbutterkekse

Erdbeerbutterkekse: Schnelle 3-Zutaten Köstlichkeit

Erdbeerbutterkekse sind eine schnelle und köstliche Leckerei, die einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 125 g ungesalzene Butter weich
  • 100 g Zucker nach Geschmack
  • 200 g Kuchen-/Allzweckmehl gesiebt
Füllung und Creme
  • 125 g Erdbeermarmelade oder nach Geschmack
  • 150 g Puderzucker für die Buttercreme
  • 1 TL Vanilleextrakt optional

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Keksausstecher

Method
 

Zubereitung
  1. Teig herstellen: Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel für 3-5 Minuten, bis die Mischung fluffig ist. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu.
  2. Teig ausrollen: Teilen Sie den Teig in zwei Portionen und kühlen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in Frischhaltefolie.
  3. Kekse ausstechen: Rollen Sie den Teig auf 5 mm Dicke aus und stechen Sie Kekse aus. Verwenden Sie einen kleineren Ausstecher für die Oberseite.
  4. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Abkühlen und Füllen: Lassen Sie die Kekse abkühlen und füllen Sie sie mit Buttercreme und Erdbeermarmelade.
  6. Servieren und Genießen: Servieren Sie die Kekse auf einer Platte.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mg

Notes

Diese Kekse sind leicht zuzubereiten und ideal für besondere Anlässe oder als Snack.

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