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Dubai Schokoladenkuchen

Dubai Schokoladenkuchen mit Pistazienfüllung

Ein luxuriöser Dubai Schokoladenkuchen mit Pistazienfüllung und seidiger Schokoladensauce, der jeden Schokoladenliebhaber verführt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Arabisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 250 g Allzweckmehl Substitution: Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 200 g Kristallzucker Keine Substitutionsempfehlung für den besten Geschmack.
  • 75 g Kakaopulver (vorzugsweise niederländisch verarbeitet) Substitution: Ungesüßtes Kakao kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver Überprüfe die Frische.
  • 1 TL Natron Stelle sicher, dass es trocken ist.
  • 1 TL Salz Alternativen sind Meersalz oder koscheres Salz.
  • 1 Stück Großes Ei Für eine vegane Option kann ein Flax-Ei verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Hausgemachte Vanille kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 250 ml Milch Dairy-Free-Alternativen können verwendet werden.
  • 100 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Starker Kaffee Substitution: Heiße Milch oder Wasser kann auch verwendet werden.
Für die Pistazienfüllung
  • 100 g Zerfetzter Filoteig (Kataifi) Substitution: Normaler Filoteig kann ersetzt werden.
  • 50 g Butter Veganer Butter oder Margarine kann verwendet werden.
  • 150 g Pistaziencreme Alternativen sind Mandel- oder Haselnusscreme.
Für die Schokoladensauce
  • 200 g Milch- oder Zartbitter-Schokolade Alternative: Dunkle Schokolade.
  • 100 ml Schlagsahne (oder Tafelsahne) Kann durch Kokoscreme für eine vegane Option ersetzt werden.

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle
  • Topf
  • Küchengerät

Method
 

Kuchen zubereiten
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fett die Backform ein.
  2. Kombiniere das Allzweckmehl, Kristallzucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Füge das Ei, Vanilleextrakt, Milch, Pflanzenöl und heißen Kaffee hinzu und rühre alles 2-3 Minuten.
  4. Gieße den Teig in die Form und backe ihn für 25 Minuten.
Pistazienfüllung zubereiten
  1. Röste den Filoteig mit Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze bis golden.
  2. Mische die geröstete Mischung mit Pistaziencreme.
Schokoladensauce zubereiten
  1. Hacke die Schokolade und erhitze sie mit Schlagsahne in der Mikrowelle.
  2. Rühre alles um, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Kuchen zusammenbauen
  1. Verteile die Pistazienfüllung auf dem abgekühlten Kuchen.
  2. Gieße die geschmolzene Schokolade über die Füllung und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 30gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieser Kuchen ist ein Blickfang für jede Feier und kann leicht angepasst werden.

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