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Datteln Nüsse

Datteln Nüsse: Gesunde Energie-Bällchen ohne Backen

Datteln Nüsse sind gesunde Energie-Bällchen, die einfach zuzubereiten sind und perfekt als Snack für den Tag dienen.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 200 g Entsteinte Datteln Medjool oder Deglet Noor Datteln können austauschbar verwendet werden.
  • 100 g Nüsse (Mandeln & Walnüsse) Kann durch Pekannüsse, Haselnüsse oder Cashews ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
  • 1 TL Zimt oder Kürbiskürzeln Kann bei Bedarf durch Kardamom oder Ingwerpulver ersetzt werden.
Für das Rollen (optional)
  • 50 g Haferflocken
  • 50 g kokos
  • 50 g gehackte Nüsse

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Datteln in eine Küchenmaschine geben und mit Vanilleextrakt verarbeiten, bis eine klebrige Masse entsteht. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
  2. Mandeln und Walnüsse, Meersalz und Zimt hinzufügen und pulsieren, bis die Nüsse grob zerkleinert sind.
  3. Die Mischung aus der Küchenmaschine nehmen und kneten, bis sie einen homogenen Teig bildet.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen abheben und in gleichmäßige Bällchen formen.
  5. Optional die Bällchen in Haferflocken, Kokos oder gehackten Nüssen rollen.
  6. Fertige Bällchen auf einen Teller legen und für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 1mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 8gCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Die Datteln Nüsse sind perfekt als gesunde Snacks und eignen sich gut für unterwegs oder als Dessert.

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