Cowboykohl: Herzhafter Genuss für jeden Tag

Cowboykohl vereint Hackfleisch und knackigen Kohl für ein schnelles und herzhaftes Abendessen.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hauptgericht

500 g Hackfleisch kann durch Puten- oder pflanzenbasierte Alternativen ersetzt werden.
1 Stück Kohl alternativ Napa-Kohl oder Grünkohl verwenden.
1 Stück Zwiebel oder Schalotten sind eine gute Wahl.
1 Stück Paprika andere Paprikafarbarten sind möglich.
400 g gewürfelte Tomaten frisch oder aus der Dose.
2 EL Taco-Gewürz nach Geschmack anpassen.
150 g Fritos oder Tortilla-Chips ersetzen.
100 g geriebener Käse oder pflanzlichen Käse verwenden.
100 g Sauerrahm griechischer Joghurt als gesunde Alternative.

Für die Garnitur

2 EL frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch.
1 Stück Avocado in Scheiben oder gewürfelt.

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cowboykohl

Zutaten vorbereiten: Kohl, Zwiebel und Paprika in dünne Streifen schneiden und beiseitelegen.
Fleisch braten: Hackfleisch in einer Pfanne 5-7 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist.
Gemüse anbraten: Zwiebeln und Paprika zum Fleisch hinzufügen und 3-4 Minuten braten.
Aromen kombinieren: Gewürfelte Tomaten und Taco-Gewürz hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Kohl integrieren: Den Kohl in die Pfanne geben und 3-4 Minuten weiterbraten.
Gericht zusammenstellen: Fritos und geriebenen Käse auf den Cowboykohl schichten und schmelzen lassen.
Garnieren & Servieren: Mit Sauerrahm, frischen Kräutern oder Avocado servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, den Kohl knackig zu halten. Experimentiere mit dem Taco-Gewürz für mehr Geschmack. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

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