Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die leicht gebräunte Butter mit dem hellbraunen Zucker und dem Zucker etwa 2 Minuten lang verrühren.

Fügen Sie die Eier und das Eigelb hinzu und verrühren Sie alles 45 Sekunden lang.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Salz, Haferflocken, Kokosraspeln, Pekannüsse und Schokoladenstückchen vermengen.

Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die nasse Mischung heben.

Mit einem Keksscooper oder Esslöffel 5 cm große Teigkugeln auf das Backblech setzen.

Backen Sie das Blech für etwa 12 Minuten bis die Kekse goldbraun sind.

Drücken Sie zusätzliche Schokoladenstückchen und Pekannüsse leicht auf die Kekse.

Lassen Sie die Kekse 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter umsetzen.