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Chipotle Eier Frühstück

Chipotle Eier Frühstück für den perfekten Start

Entdecke das leckere Chipotle Eier Frühstück mit cremiger Chipotle-Mayo und schmelzendem Cheddar für einen perfekten Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Breakfast
Cuisine: Mexican
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Chipotle-Mayo
  • 1 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt für leichtere Option
  • 1 Esslöffel gehackte Chipotle-Pfeffer oder scharfe Sauce
  • 1 Esslöffel Limettensaft oder Zitronensaft
Sandwich
  • 1 Esslöffel Butter oder Öl zum Kochen
  • 4 Stück Eier nach Geschmack garen
  • 2 Stück Englische Muffins oder Bagels, Brioche
  • 100 g Scharfer Cheddar oder Pepper Jack
  • 2 Scheiben Bacon oder Wurst optional, alternativ Avocado oder Champignons
  • 4 Scheiben Avocado oder Babyspinat
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln optional zur Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Chipotle-Mayo zubereiten: Die Mayonnaise, Chipotle-Pfeffer und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
  2. Eier kochen: Butter oder Öl erhitzen, Eier nach Wunsch braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Muffins toasten: Englische Muffins aufschneiden und toasten, bis sie goldbraun sind.
  4. Sandwich zusammenbauen: Chipotle-Mayo auf die Muffinhälften verteilen, Cheddar und Eier hinzufügen.
  5. Gemüse hinzufügen: Avocado-Scheiben auf das Sandwich legen, optional mit Koriander garnieren.
  6. Sandwich beenden: Obere Muffinhälfte aufsetzen und leicht drücken.
  7. Sofort genießen: Sandwiches warm servieren, damit der Käse schmilzt.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für das beste Ergebnis frische Muffins verwenden und die Chipotle-Mayo im Voraus zubereiten.

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