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Chimichurri Garnelen

Chimichurri Garnelen: Frisch, Zesty und Einfach!

Köstliche Chimichurri Garnelen vereinen mediterrane Frische aus Kräutern mit zarten Garnelen. Perfekt für deine nächste Grillparty!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Einwirkzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Petersilie leuchtend grüne Blätter
  • 3 Zehen Knoblauch frisch
  • 1 Stück Fresno-Pfeffer oder Jalapeño als Ersatz
  • 1 Teelöffel Oregano getrocknet
  • 100 ml extra vergine Olivenöl hochwertig
  • 30 ml Rotweinessig oder Apfelessig als Ersatz
  • nach Geschmack Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 Esslöffel Honig milder Honig wie Klee
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver oder reguläres Paprikapulver

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Chimichurri zubereiten
  1. Hacke die Petersilie, den Knoblauch und den Fresno-Pfeffer fein. Gib sie in eine Schüssel und füge Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren.
  2. Gieße das Olivenöl und den Rotweinessig über die Kräutermischung. Rühre alles gründlich durch und lasse die Sauce mindestens eine Stunde ziehen.
Garnelen zubereiten
  1. Nimm die Garnelen und mische sie mit etwas Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Honig, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Im Kühlschrank 20 Minuten marinieren.
  2. Erhitze eine Pfanne bei hoher Temperatur und brate die Garnelen in einer Schicht für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  3. Serviere die Garnelen auf einer Platte und mische sie mit der Chimichurri-Sauce. Restliche Sauce auf der Seite anbieten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Zutaten für die Chimichurri-Sauce von Hand hacken und die Garnelen bei hoher Hitze braten.

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