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Carne Asada Tacos

Carne Asada Tacos für ein schnelles Abendessen

Entdecke die Aromen authentischer Carne Asada Tacos – eine leicht zuzubereitende Gaumenfreude für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 kg Skirt Steak Alternativen: Flank Steak oder Sirloin
  • 4 EL Sojasauce Reduzierte Natriumvariante für gesündere Option
  • 2 EL frisch gepresster Limettensaft Frisch gepresst ist am besten
  • 2 EL Rapsöl Kann auch durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 3 zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 TL Chilipulver Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Grundlegend für die mexikanische Küche
  • 1 TL getrockneter Oregano Mexikanischer Oregano ist eine schmackhafte Alternative
Für die Tacos
  • 8 Stück Mini Weizentortillas Alternativen: Maistortillas möglich
  • 1 Tasse Würfelig geschnittene rote Zwiebel Alternativen: gelbe Zwiebeln
  • 1 Tasse frisch gehackter Koriander Kann weggelassen werden
  • 2 Stück Limettenscheiben Zum Servieren

Equipment

  • Gusseiserne Pfanne
  • Ziploc-Beutel
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer mittelgroßen Schüssel mischst du Sojasauce, Limettensaft, 1 Esslöffel Rapsöl, gehackten Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano. Lege das Skirt Steak in einen Ziploc-Beutel oder eine Schüssel und gieße die Marinade darüber.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Rapsöl in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Lege das marinierte Steak in die Pfanne und brate es für 5-6 Minuten, während du es regelmäßig wendest.
  3. Nehme das gebratene Steak aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen, bevor du es in dünne Scheiben schneidest.
  4. Erwärme währenddessen die Mini Weizentortillas in der Pfanne oder Mikrowelle. Fülle die warmen Tortillas mit den geschnittenen Steakstücken und garniere sie mit gewürfelter roter Zwiebel, frisch gehacktem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.
  5. Serviere die Carne Asada Tacos sofort, am besten mit zusätzlichen Limettenscheiben an der Seite.

Nutrition

Serving: 2TacosCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Bewahre Reste der Carne Asada im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf. Verwende frische Limetten und Koriander für besseren Geschmack.

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