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Brauner Schmorhühnchen

Brauner Schmorhühnchen für ein herzhaftes Festmahl

Brauner Schmorhühnchen ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der jamaikanischen Küche vereint.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Jamaikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hähnchen Stücke mit Knochen und Haut
  • 1 Stück Zwiebel Fügt Süße hinzu
  • 3 Zehen Knoblauch Unverzichtbar für den Geschmack
  • 1 Stück Paprika Jede Farbe ist möglich
  • 1 Stück Scotch Bonnet Pepper Für Schärfe
  • 1 TL Thymian Frischer ist besser
  • 1 TL Piment (Allgewürz) Definiert das Aroma
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce Natriumarme Variante möglich
  • 500 ml Hühnerbrühe Für Geschmack
  • 2 Stück Tomate Frisch oder gehackt
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Anbraten

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstücke gründlich mit Gewürzen einreiben und im Kühlschrank marinieren.
  2. Hähnchen anbraten: Pflanzenöl erhitzen, Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Aromaten anbraten: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
  4. Kombinieren und köcheln: Anbraten, Hühnerbrühe und Tomaten hinzufügen, zum Kochen bringen.
  5. Langsam garen: Hitze reduzieren und schmoren lassen, bis das Hähnchen zart ist.
  6. Endanpassungen: Hähnchen herausnehmen, Sauce abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Bewahren Sie das Brauner Schmorhühnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu 3-4 Tage frisch.

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