Butter bräunen: Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie regelmäßig um, bis die Butter goldbraun ist und nussig duftet, ca. 5-7 Minuten. Danach 10 Minuten abkühlen lassen.

Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut vermengen.

Butter und Zucker cremig rühren: Geben Sie die abgekühlte Butter zusammen mit dem dunklen braunen Zucker und Kristallzucker in eine große Schüssel und verrühren Sie die Zutaten, bis die Mischung glatt ist, ca. 2-3 Minuten.

Eier und Vanille hinzufügen: Fügen Sie nacheinander die Eier zur Mischung hinzu und rühren Sie gut um, bevor Sie den Vanilleextrakt hinzufügen.

Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Fügen Sie langsam die Mehlmischung zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie nur bis zur Integration.

Schokolade einarbeiten: Fügen Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen und optional die dunklen Schokoladensplitter hinzu.

Teig kühlen (optional): Kühlen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.

Kekse backen: Setzen Sie den Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech und backen Sie 10-12 Minuten.

Mit Meersalz abschließen: Bestreuen Sie die Kekse sofort nach dem Backen mit Meersalzflocken und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen.