Blechpfannen-Nachos für den perfekten Abend

Blechpfannen-Nachos sind der perfekte Snack für gesellige Abende. Schnell und einfach zubereitet aus knusprigen Tortillachips, würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse.

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Prep Time 10

Cook Time 5

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Snacks

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

2 Esslöffel Olivenöl Sorgt für Geschmack und verhindert Ankleben; kann durch Rapsöl ersetzt werden.
500 g Hackfleisch Kann durch Hähnchen- oder Schweinehack ersetzt werden.
2 zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch wird empfohlen.
2 Teelöffel Taco-Gewürz Selbstgemachte Mischungen können nach Geschmack angepasst werden.
300 g Tortillachips Wähle stabile Chips, die die Toppings halten können.

Für die Beläge

1 Dose Schwarze Bohnen Abtropfen und abspülen, lassen sich auch durch Pintobohnen ersetzen.
150 g Maiskörner Gefrorenen, eingelegten oder gerösteten Mais verwenden.
200 g Geriebener Cheddar-Käse Eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten bringt Abwechslung.
200 g Geriebener Monterey Jack Käse Kann mit anderen Käsesorten kombiniert werden.
1 Stück Roma-Tomate (gewürfelt) Kann durch Kirschtomaten ersetzt werden.
1 Stück Geriebene rote Zwiebel Grüne Zwiebeln oder Schnittlauch sind eine tolle Alternative.
2 Stück Jalapenos (dünn geschnitten) Je nach Vorliebe variieren.
200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine gesündere Option.
1 Bund Frische Korianderblätter Kann weggelassen werden, wenn man Koriander nicht mag.

Equipment

Backblech
Pfanne

Method

Zubereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor, während Sie ein Backblech mit Olivenöl oder Antihaftspray vorbereiten.
Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl, fügen Sie das Hackfleisch und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles an, bis das Fleisch gebräunt ist (ca. 3-5 Minuten).
Streuen Sie das Taco-Gewürz über das Hackfleisch und rühren Sie gut um, lassen Sie die Mischung 1-2 Minuten köcheln.
Verteilen Sie die Tortillachips gleichmäßig auf dem Backblech.
Belegen Sie die Tortillachips mit der Hackfleischmischung, gefolgt von den schwarzen Bohnen, Mais, Cheddar und Monterey Jack Käse.
Backen Sie die Nachos für etwa 5-6 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Garnieren Sie die Nachos sofort mit gewürfelten Tomaten, Zwiebel, Jalapenos, Sauerrahm und frischem Koriander und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Blechpfannen-Nachos sind perfekt für gesellige Abende und lassen sich leicht anpassen.

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