Hefe aktivieren: Erwärme die Vollmilch auf 43°C und streue die aktive Trockenhefe sowie eine Prise Zucker darüber. Lass die Mischung etwa 10 Minuten ruhen.

Feuchte Zutaten vermengen: Gib die aufgegangene Hefemischung in eine Rührschüssel und füge die geschmolzene Butter sowie die Eier hinzu. Rühre alles gut durch.

Teig kneten: Füge das Allzweckmehl, den restlichen Zucker und das Salz hinzu. Mische alles und knete den Teig etwa 5 Minuten.

Ersten Aufgang: Lege den Teig in eine geölte Schüssel und lass ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen.

Blaubeermarmelade zubereiten: In einem Topf die frischen Blaubeeren mit Zucker, Zitronensaft und -schale sowie Maisstärke vermengen und erhitzen.

Zimt-Zucker-Füllung zubereiten: Vermische weiche Butter mit dunklem braunen Zucker und Zimt, bis alles gut vermischt ist.

Frischkäse-Frosting vorbereiten: Mische Frischkäse mit Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Blaubeermarmelade.

Rollen und Füllen: Rolle den Teig aus, verteile die Füllung und rolle den Teig von der langen Seite her auf.

Rollen schneiden: Schneide den gerollten Teig in 12 Stücke und lege sie in eine gefettete Auflaufform.

Backen: Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Rollen 28-30 Minuten.

Mit Frosting dekorieren: Lass die frisch gebackenen Rollen abkühlen und verteile das Frosting darüber.