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Blaubeer-Donuts

Blaubeer-Donuts für ein fluffiges Frühstück

Genieße die köstlichen Blaubeer-Donuts, perfekte für ein fluffiges Frühstück oder einen süßen Snack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Brauner Zucker Fest gedrückt, ersetzbar durch normalen Haushaltszucker.
  • 1 Teelöffel Salz Empfohlen für ein besseres Geschmacksprofil.
  • 2 Teelöffel Backpulver Nicht 1:1 mit Natron substituieren.
  • 1 Tasse Vollfetter Schmand Kann durch Naturjoghurt ersetzt werden.
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter Geschmolzen, Kokosöl oder Pflanzenöl sind Alternativen.
  • 1 Stück Großes Ei Ein Leinen-Ei kann als vegane Alternative verwendet werden.
  • 1 Tasse Blaubeeren Frisch oder gefroren, gut abgetropft.
Guss
  • 1 Tasse Puderzucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Alternativ kann Mandel-Extrakt verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Milch Jede Pflanzenmilch geeignet.

Equipment

  • Donutform
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 180 °C und Donutform fetten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Salz, Backpulver) vermischen.
  3. Feuchte Zutaten (Butter, Schmand, Ei) gut vermengen.
  4. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  5. Blaubeeren sanft unterheben.
  6. Teig in die Donutform füllen.
  7. Backen für 20–25 Minuten.
  8. Abkühlen lassen für 10 Minuten in der Form.
  9. Für die Glasur Puderzucker, Vanille und Milch mischen.
  10. Donuts glasieren und überschüssige Glasur abtropfen lassen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 210kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Die Donuts sind am besten frisch, können aber auch luftdicht verpackt aufbewahrt werden.

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