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BBQ-Hähnchen

BBQ-Hähnchen für schnelles und leckeres Abendessen

Entdecke, wie du in weniger als 20 Minuten köstliches BBQ-Hähnchen zubereiten kannst.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: BBQ
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut Für mehr Geschmack können auch Hähnchenschenkel verwendet werden.
  • 2 EL Dunkler brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1 TL Geräucherter Paprika Kann durch normalen Paprika ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann weggelassen werden, falls nicht vorhanden.
  • 1 TL Trockenes Senf Dijon-Senf ist ein guter Ersatz.
  • 1 TL Koscheres Salz Menge nach Bedarf anpassen.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer wird bevorzugt.
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
Für den gebratenen Reis
  • 300 g Gekochter Reis Idealerweise über Nacht gekühlt.
  • 2 Stück Eier Kann weggelassen werden für eine ei-freie Variante.
  • 100 ml Japanische BBQ-Sauce Kann durch eine Mischung aus BBQ-Sauce und Sojasauce ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für BBQ-Hähnchen-Fried Rice
  1. Mische den dunklen braunen Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Füge die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzu und wende sie gut in der Mischung. Lasse das Hähnchen 10 bis 20 Minuten ziehen.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gebe das marinierte Hähnchen in die Pfanne und brate es 1 bis 3 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. Füge das restliche Olivenöl in die gleiche Pfanne hinzu und erhitze es. Gib den gekochten Reis in die Pfanne und brate ihn für etwa 2-3 Minuten.
  4. Schaffe eine Mulde in der Mitte des Reises, schlage die Eier hinein und rühre sie mit einem Spatel, bis sie vollständig gekocht sind. Vermische sie dann mit dem Reis.
  5. Gieße die japanische BBQ-Sauce über den Reis und rühre gut um. Lasse die Mischung für etwa 30-60 Sekunden in der Pfanne.
  6. Füge das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne und rühre alles gut durch. Lasse das Gericht für weitere 1-2 Minuten in der Pfanne, um alles gut zu erwärmen und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Serviere das Gericht heiß, verziert mit frischen Frühlingszwiebeln oder Sesam.

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