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Bananenbrot-Donuts

Bananenbrot-Donuts für ein gesundes Frühstück

Bananenbrot-Donuts sind eine gesunde und vegane Frühstücksoption, die das Beste aus Bananenbrot und Donuts vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 stück gereifte Bananen Kann auch durch ungesüßtes Apfelmus ersetzt werden.
  • 1/2 tasse reiner Ahornsirup Verwende Honig für nicht vegane Variante.
  • 1/4 tasse Öl Alternativ Wasser oder geschmolzenes Kokosöl verwenden.
  • 1 1/2 tassen Mehl Wähle zwischen Weizenmehl, Vollkornspelt oder glutenfreiem Mehl.
  • 1 tasse Backpulver
  • 1/2 teelöffel Salz Verwende feines Meersalz für die besten Ergebnisse.
  • 1 teelöffel reiner Vanilleextrakt Optional, kann auch durch Mandelextrakt ersetzt werden.

Equipment

  • Donut-Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Donut-Backform gründlich einfetten.
  2. Zerdrückte Bananen, Ahornsirup, Öl und Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
  4. Trockene Zutaten in die feuchte Mischung gieße und vorsichtig verrühren.
  5. Teig gleichmäßig in die gefettete Donut-Backform verteilen.
  6. Für etwa 8 Minuten im Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Donuts einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  8. Nach Belieben mit Zuckerglasur verzieren.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 120kcalCarbohydrates: 22gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Donuts können nach dem Abkühlen mit verschiedenen Glasuren verziert werden, um das Frühstück zu verschönern.

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