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Bananen-Donuts

Bananen-Donuts mit köstlicher Butterglasur

Köstliche Bananen-Donuts, die dank überreifer Bananen saftig sind und mit einer nussigen Butterglasur veredelt werden. Ein perfektes Frühstück oder Snack!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 240 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 150 g Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Betont den Geschmack.
  • 2 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 3 Stück Überreife Bananen Unverzichtbar für den typischen Bananengeschmack.
  • 75 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Kann durch einen Flachsei ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 75 g Butter Für die braune Butter in der Pfanne schmelzen.
  • 150 g Puderzucker Anpassen für die richtige Konsistenz.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann nach Belieben hinzugefügt werden.
  • 2 EL Milch oder Sahne Für die richtige Konsistenz der Glasur.

Equipment

  • Donutform
  • Mischschüssel
  • Spritzbeutel
  • Küchenwaage
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Donutform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Nasse Zutaten in einer anderen Schüssel vorbereiten.
  4. Zutaten kombinieren und nicht zu lange rühren.
  5. Donutform mit Teig befüllen.
  6. Donuts 15-20 Minuten backen.
  7. Donuts 10 Minuten abkühlen lassen und dann entnehmen.
  8. Butter für die Glasur in einem Topf schmelzen.
  9. Puderzucker und Vanilleextrakt zur Glasur hinzufügen.
  10. Oberseite der Donuts in die Glasur tauchen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 3mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Um die Donuts noch schmackhafter zu machen, können Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzugefügt werden.

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