In einer mittelgroßen Schüssel die reife Avocado mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie cremig ist. Füge das Ei und den geriebenen Käse hinzu und rühre die Mischung mit einem Löffel kräftig um.

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Forme aus der Avocado-Mischung vier gleichmäßige Patties oder kleine Fladen. Achte darauf, dass sie gleichmäßig dick sind.

Falls gewünscht, kannst du die Patties mit einem Hauch von Allesbagel-Gewürz oder etwas Salz bestreuen.

Schiebe das Backblech mit den Patties in den vorgeheizten Ofen und backe sie für etwa 20 Minuten.

Alternativ kannst du die Mischung in einer Luftfritteuse zubereiten. Heize die Luftfritteuse auf 200 °C vor und forme 2-3 Bälle.

Lass das Avocado Brot einige Minuten abkühlen, bevor du es servierst.