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Apfelkekse

Apfelkekse mit warmen Gewürzen für Herz und Seele

Diese Apfelkekse sind ein süßer Genuss, der mit warmen Gewürzen und Äpfeln zubereitet wird und Erinnerungen weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basiszutaten
  • 120 g Ungesalzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Variante
  • 100 g Kristallzucker oder Kokoszucker
  • 50 g Brauner Zucker heller oder dunkler je nach Vorliebe
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt empfohlen
  • 200 g Weißes Mehl oder Vollkornmehl für mehr Ballaststoffe
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Gemahlener Zimt frisch gemahlen verstärkt den Geschmack
  • 0.5 TL Gemahlene Muskatnuss sparsam verwenden
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Geschälte, entkernte und fein gehackte Äpfel Granny Smith empfohlen
Optionale Zutaten
  • 50 g Hackenüsse Pekannüsse oder Walnüsse
  • 50 g Rosinen oder getrocknete Cranberries

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Blech vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen.
  3. Ei und Vanille unterrühren.
  4. Trockene Zutaten vermengen.
  5. Trockene Zutaten einarbeiten.
  6. Äpfel und optionale Zutaten hinzufügen.
  7. Teig portionieren und formen.
  8. Backen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu übermixen und die Äpfel gleichmäßig im Teig zu verteilen.

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