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Apfelbrauner Zucker

Apfelbrauner Zucker: Saftige Muffins für jeden Anlass

Diese saftigen Apfelbrauner Zucker Muffins kombinieren süßen braunen Zucker mit frischen Äpfeln für ein perfektes Frühstück oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl Glutenfreie Mehlmischung optional
  • 1 Tasse Brauner Zucker Kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Gemahlener Zimt
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Stück Eier Flachs-Eier für vegane Option
  • 0.5 Tasse Milch Mandelmilch für pflanzliche Variante
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter Könnte durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 2 Stück Würfelige Äpfel Granny Smith oder Honeycrisp empfohlen
Für die Variationen
  • 0.5 Tasse Nüsse Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
  • 0.5 Tasse Getrocknete Früchte Rosinen oder Cranberries
  • 1 Tasse Glutenfreie Mehlmischung Enthält Xanthan-Gummi
  • 1 Tasse Zucker-Alternativen Heller brauner Zucker oder Kokosblütenzucker

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Rührlöffel
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Nasse Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen.
  4. Nasse Zutaten mit trockenen Zutaten kombinieren.
  5. Gewürfelte Äpfel in den Teig einarbeiten.
  6. Muffinformen zu drei Vierteln mit Teig füllen.
  7. Muffins 18-22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Muffins für 5 Minuten im Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Vermeide Übermischen, wähle die richtigen Äpfel und lagere die Muffins in einem luftdichten Behälter für Frische.

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