Heize deinen Ofen auf 220°C vor und bereite ein Muffinblech vor, indem du es mit Papierförmchen auskleidest oder gut einfettest.

In einer mittelgroßen Schüssel vermische den braunen Zucker, Kristallzucker, Zimt und die geschmolzene Butter. Füge nach und nach das Weizenmehl hinzu, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

In einer großen Schüssel kombiniere die trockenen Zutaten: 1¾ Tassen Weizenmehl, Backpulver, Backnatron, Zimt und Salz. In einer zweiten Schüssel schlage die weiche Butter mit dem braunen Zucker und Kristallzucker cremig.

Füge die Eier, Joghurt, Vanilleextrakt und Milch hinzu und rühre alles gut durch, bis die Masse glatt ist.

Gib die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung und vermenge alles gerade so, bis ein homogener Teig entsteht. Füge dann vorsichtig die gewürfelten Äpfel hinzu und hebe sie unter.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen und bestreue sie großzügig mit dem vorbereiteten Krümelbelag.

Schiebe das Muffinblech in den Ofen und backe die Muffins für 5 Minuten bei 220°C. Reduziere die Temperatur dann auf 175°C und backe sie weitere 15–18 Minuten.

Wenn die Muffins abgekühlt sind, bereite die Glasur zu, indem du Puderzucker, Sahne oder Milch und Vanilleextrakt vermischst.