Bereite die Käse-Tortellini gemäß der Anleitung auf der Verpackung vor. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen und vollständig abkühlen. Mische sie dann mit der italienischen Marinade und lasse sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Spüle die Kirschtomaten gründlich ab und tupfe sie trocken. Trockne die Basilikumblätter vorsichtig ab und schneide die Salami in passende Stücke. Achte darauf, die Mozzarella-Bällchen abzutupfen.

Stecke abwechselnd die marinierten Tortellini, die gefaltete Salami, die Mozzarella-Bällchen, die Oliven sowie die Kirschtomaten auf die Spieße. Achte darauf, dass die Farben schön gemischt sind.

Nimm die übrig gebliebene Marinade und bestreiche die Spieße leicht damit.

Stelle die Antipasti-Spieße in den Kühlschrank und lass sie bis zum Servieren kalt stellen.