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Ahorn Bourbon BBQ Speck

Ahorn Bourbon BBQ Speck Burger mit Zwiebeln

Dieser Ahorn Bourbon BBQ Speck Burger bringt rauchigen Geschmack und süße Zwiebeln zusammen und ist perfekt für dein nächstes Grillfest.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Burger-Patty
  • 1 lb Rinderhackfleisch Hauptquelle für Protein, sorgt für Saftigkeit und Struktur.
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für den Speck und die Zwiebeln
  • 4 Scheiben Speck Fügt Rauchigkeit und Reichtum hinzu; kann durch Truthahn-Speck ersetzt werden.
  • 1 mittelgroße Zwiebel Dünn geschnitten, für die Karamellisierung
Für die BBQ-Sauce
  • 1/2 Tasse Ahornsirup Süßt die BBQ-Sauce.
  • 1/4 Tasse Bourbon Verleiht einen tiefen, komplexen Geschmack.
  • 1 Esslöffel Apfelessig Fügt Säure hinzu, um die Süße auszugleichen.
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Verstärkt den Umami-Geschmack.
Für die Burger-Buns
  • 4 Brötchen Hamburger-Brötchen Denke an Vollkorn- oder glutenfreie Optionen.
Für die Garnitur
  • Salat Optional, für Frische.
  • Tomate Optional, für zusätzliche Frische.

Equipment

  • Pfanne
  • Grill oder Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Speck braten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Speckscheiben bis sie knusprig sind.
  2. Zwiebeln karamellisieren: Füge die dünn geschnittenen Zwiebeln in derselben Pfanne hinzu und brate sie, bis sie goldbraun sind.
  3. BBQ-Sauce zubereiten: Vermenge Ahornsirup, Bourbon, Apfelessig und Worcestershire-Sauce in einer kleinen Schüssel.
  4. Patties formen: Teile das Rinderhackfleisch in vier Portionen und forme Patties. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Patties grillen: Grille die Patties pro Seite 4-5 Minuten und bestreiche sie mit BBQ-Sauce.
  6. Brötchen toasten: Toasten die Brötchen auf dem Grill oder in einer Pfanne bis sie goldbraun sind.
  7. Burger zusammenstellen: Beginne mit dem Brötchen, lege den Patty, Speck, Zwiebeln, Salat und Tomaten darauf, setze das Oberteil auf.
  8. Heiß servieren: Serviere die Burger sofort mit Beilagen wie Pommes oder Salat.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 650kcalCarbohydrates: 32gProtein: 30gFat: 40gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für den besten Genuss direkt nach der Zubereitung servieren, um die Aromen zu maximieren.

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