Name: Oreo Zimtschnecken für unwiderstehlichen Genuss
Prep time: 80 min
Cook time: 22 min
Total time: 147 min
Ingredients: 240 ml Vollmilch (alternativ Mandelmilch); 7 g Trockenhefe (achte auf Frische); 100 g Zucker (verwende Kokoszucker für gesündere Variante); 75 g Butter (alternativ Kokosöl); 2 Stück Eier (oder Leinsamen-Eier für vegan); 500 g Allzweckmehl (glutenfreie Mehlmischung möglich); 5 g Koscheres Salz; 150 g Schokoladenkekse (gemahlen) (alternativ zerbröselte Schokoladenwaffelkekse); 100 g Dunkler Brauner Zucker (kann durch hellen ersetzt werden); 2 TL Gemahlener Zimt; 30 g Kakaopulver (optional); 150 g Zerkleinerte Oreos; 100 ml Schlagsahne; 200 g Frischkäse; 100 g Puderzucker (alternativ Puder-Erythrit für zuckerarm); 1 TL Vanilleextrakt (verwende reinen für besten Geschmack)

Als ich das erste Mal in einer Bäckerei aß, was süße Zimtschnecken waren, war es Liebe auf den ersten Biss. Jetzt, mit meiner eigenen Kreation – den Oreo Zimtschnecken –, bringe ich diesen unwiderstehlichen Genuss auf ein neues Level. Diese verzückenden, gooey Zimtschnecken kombinieren die klassischen Aromen von Zimt und Zucker mit dem unnachahmlichen Geschmack von Oreo-Keksen. Ganz gleich, ob zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch, sie sind nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern auch eine Freude für jeden Gaumen. Diese einfache, hausgemachte Rezeptur ist ideal für alle, die auf der Suche nach einem schnellen Genuss sind, der garantiert jeden in seinen Bann zieht. Bereit, dich zu fragen, wie viele du wirklich essen kannst? Lass uns loslegen!

Warum sind Oreo Zimtschnecken so unwiderstehlich?

Einzigartiger Genuss: Diese Zimtschnecken verschmelzen die unverwechselbaren Geschmäcker von Zimt und Oreo-Keksen zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Gooey Textur: Die Kombination aus weichem Teig und einer cremigen Füllung sorgt für einen himmlischen Biss, der jeden in seinen Bann zieht.
Einfache Zubereitung: Das Rezept ist leicht verständlich, was es perfect für Hobbybäcker macht – selbst Anfänger werden zu Profis!
Kreative Variationen: Du kannst es anpassen, indem du Nüsse oder unterschiedliche Oreo-Geschmackssorten hinzufügst. Wer kann da schon widerstehen?
Perfekt für jede Gelegenheit: Ob Frühstück, Brunch oder süßer Snack am Nachmittag – diese Zimtschnecken sind immer ein Hit.
Schnell zubereitet: In weniger als zwei Stunden hast du diese Köstlichkeiten auf dem Tisch – ideal für spontane Gelüste!

Oreo Zimtschnecken Zutaten

• Entdecke die köstlichen Zutaten, die für diese unwiderstehlichen Oreo Zimtschnecken notwendig sind.

Für den Teig

Vollmilch – Aktiviert die Hefe für einen weichen Teig; alternativ kann Mandelmilch verwendet werden.
Trockenhefe – Lässt den Teig aufgehen; achte darauf, dass sie frisch ist.
Zucker – Aktiviert die Hefe und sorgt für Süße; verwende Kokoszucker für eine gesündere Variante.
Butter – Sorgt für einen reichen Geschmack; kann durch Kokosöl ersetzt werden, um das Rezept milchfrei zu gestalten.
Eier – Unterstützen die Struktur und Feuchtigkeit; für eine vegane Option können Leinsamen-Eier verwendet werden.
Allzweckmehl – Gibt den Zimtschnecken Struktur; eine glutenfreie Mehlmischung ist ebenfalls möglich.
Koscheres Salz – Verstärkt den Geschmack und kontrolliert die Hefeaktivität.

Für die Füllung

Schokoladenkekse (gemahlen) – Fügt eine unvergessliche Oreo-Note hinzu; alternativ können zerbröselte Schokoladenwaffelkekse verwendet werden.
Dunkler Brauner Zucker – Sorgt für Tiefe im Geschmack; kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden.
Gemahlener Zimt – Das Herzstück jeder Zimtschnecke; unverzichtbar!
Kakaopulver – Verstärkt die Schokoladennote; kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
Zerkleinerte Oreos – Bringen den charakteristischen Oreo-Geschmack in die Füllung.

Für das Topping

Schlagsahne – Hält die Zimtschnecken beim Backen feucht.
Frischkäse – Bildet die Basis des Glazes für einen cremigen Geschmack.
Puderzucker – Süßt das Topping; kann durch Puder-Erythrit für eine zuckerarme Version ersetzt werden.
Vanilleextrakt – Fügt Tiefe zum Glasurgeschmack hinzu; verwende reinen Vanilleextrakt für das beste Ergebnis.

Mit dieser Zusammenstellung der Zutaten wird jede Biss in die Oreo Zimtschnecken zu einem echten Genuss!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Oreo Zimtschnecken

Schritt 1: Hefe aktivieren
Erhitze die Vollmilch auf etwa 43°C und streue die Trockenhefe sowie den Zucker darauf. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten stehen, bis sie schäumt und die Hefe aktiviert ist. Dies ist ein wichtiger Schritt, um sicherzustellen, dass deine Oreo Zimtschnecken schön fluffig werden.

Schritt 2: Teig zubereiten
Gib in eine Rührschüssel das Allzweckmehl, koscheres Salz, Zucker und gemahlene Schokoladenkekse hinzu. Füge die aktive Hefemischung, die weiche Butter und die Eier hinzu. Mische zunächst auf niedriger Stufe, dann auf mittlerer Geschwindigkeit für etwa 5 Minuten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Schritt 3: Erste Gehzeit
Lege den Teig in eine leicht gefettete Schüssel und decke ihn mit einem sauberen Küchentuch ab. Lass ihn an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen, bis er sich deutlich verdoppelt hat. Dies sorgt für die perfekte luftige Textur deiner Oreo Zimtschnecken.

Schritt 4: Füllung vorbereiten
In einer separaten Schüssel verteilst du die zimmerwarme Butter, den dunklen braunen Zucker, gemahlenen Zimt und eventuell Kakaopulver miteinander, bis eine cremige Masse entsteht. Diese Mischung wird die köstliche Füllung für deine Zimtschnecken, die perfekt mit den zerkleinerten Oreos harmoniert.

Schritt 5: Teig rollen
Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rolle den aufgegangenen Teig zu einem Rechteck von etwa 35×45 cm aus. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ausgerollt ist, damit die Oreo Zimtschnecken gleichmäßig backen können.

Schritt 6: Füllung verteilen
Verteile die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig und streue die zerkleinerten Oreos darüber. Achte darauf, dass du die Füllung bis zu den Rändern hin verteilt, damit jeder Biss voller Geschmack ist und die Oreo Zimtschnecken wirklich fantastisch werden.

Schritt 7: Zimtschnecken schneiden
Schneide den Teig in 12 gleich breite Streifen und rolle jeden Streifen vorsichtig von der langen Seite her auf. Platziere die aufgerollten Schnecken in eine gefettete Auflaufform, wobei du genügend Abstand zwischen ihnen lässt, damit sie beim Backen weiter aufgehen können.

Schritt 8: Zweite Gehzeit
Decke die Zimtschnecken mit einem Küchenhandtuch ab und lass sie an einem warmen Ort etwa 30-45 Minuten gehen, bis sie schön aufgegangen sind. Dies sorgt für noch mehr Fluffigkeit und macht die Oreo Zimtschnecken besonders lecker.

Schritt 9: Backen
Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Übergieße die Zimtschnecken vorsichtig mit der Schlagsahne und backe sie für 20-22 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Die perfekte Backzeit sorgt dafür, dass die Zimtschnecken in der Mitte schön soft und gooey bleiben.

Schritt 10: Glasur zubereiten
In einer Schüssel verrühre den Frischkäse, die Butter, den Puderzucker, den Vanilleextrakt und die zerkleinerten Oreos mit einem Handmixer, bis die Mischung cremig und glatt ist. Diese Glasur wird den Oreo Zimtschnecken das besondere Finish geben, das du nicht verpassen möchtest.

Schritt 11: Zimtschnecken vollenden
Lass die Zimtschnecken nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du die Glasur gleichmäßig darüber verteilt. Garniere sie nach Belieben mit zusätzlichen Oreo-Stückchen für einen besonders ansprechenden Look und noch mehr Geschmack.

Oreo Zimtschnecken Variationen & Anpassungen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und tailor diese unwiderstehlichen Zimtschnecken nach deinem Geschmack!

Nüsse: Füge gehackte Pecannüsse oder Walnüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch und nussige Note zu erhalten. Sie harmonieren perfekt mit der süßen Füllung.
Schokoladenstückchen: Du kannst einige dunkle oder weiße Schokoladenstückchen in die Füllung geben. Das sorgt für eine extra Schokoladennote, die jeden Bissen noch verführerischer macht.
Karamellsauce: Ein feiner Karamellüberzug über die Glasur hebt das Erlebnis auf ein neues Level und macht die Zimtschnecken noch dekadenter.
Bunte Oreos: Experimentiere mit verschiedenen Oreo-Sorten wie Erdbeere oder Minze. Jeder Biss wird zum neuen Geschmackserlebnis.
Vegane Option: Ersetze die Eier durch Leinsamen-Eier und die Butter durch Kokosöl, um die Zimtschnecken vegan zu gestalten. Sie schmecken einfach großartig!
Gewürze: Füge eine Prise Muskatnuss oder Ingwer in die Zimtfüllung für einen neuen, aufregenden Geschmack hinzu. Diese kleinen Änderungen können große Geschmacksunterschiede machen.
Glutenfrei: Verwende eine glutenfreie Mehlmischung, um die Zimtschnecken für eine glutenfreie Ernährung anzupassen. Die Geschmeidigkeit bleibt erhalten!
Zimt-Alternative: Probiere, anstelle von Zimt, Lebkuchengewürz für eine festliche Note zu verwenden. Das passt besonders gut zur Kaffeepause in der Weihnachtszeit.

Jede dieser Variationen macht deine Oreo Zimtschnecken zu einem persönlichen Highlight! Spaß und Genuss sind damit garantiert.

Tipps zur Lagerung von Oreo Zimtschnecken

Raumtemperatur: Bewahre die Oreo Zimtschnecken in einem gut verschlossenen Behälter auf, damit sie bis zu 2 Tage frisch bleiben.

Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Zimtschnecken bis zu 5 Tage. Achte darauf, sie in Frischhaltefolie einzuwickeln, um Austrocknen zu vermeiden.

Einfrieren: Du kannst die Zimtschnecken auch einfrieren! Packe sie nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter und friere sie bis zu 3 Monate ein.

Wieder aufwärmen: Um die Zimtschnecken aufzufrischen, kannst du sie im Ofen bei 150°C für 10 Minuten erwärmen oder in der Mikrowelle für 20-30 Sekunden, damit sie wieder gooey werden.

Oreo Zimtschnecken im Voraus zubereiten

Die Oreo Zimtschnecken sind die perfekte Wahl für alle, die ihre Mahlzeiten im Voraus planen möchten! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und nach der ersten Gehzeit in den Kühlschrank stellen, sodass er am nächsten Tag verwendet werden kann. Ein weiterer Schritt, der sich anbietet, ist das Rollen und Schneiden der Zimtschnecken, wobei du sie auch bis zu 3 Tage im Voraus in einer abgedeckten Form im Kühlschrank lagern kannst. Wenn du bereit bist, sie zu backen, heize den Ofen auf 190°C vor, lasse sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor du die Schlagsahne hinzufügst und sie für 20-22 Minuten backst. So erhältst du auch beim Vorbereiten eine gleichbleibend hohe Qualität!

Expert Tips für Oreo Zimtschnecken

Hefe aktivieren: Stelle sicher, dass die Milch nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht zu töten. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 43°C, damit sie schön schäumt.
Teig gleichmäßig rollen: Achte darauf, den Teig gleichmäßig auszurollen, um sicherzustellen, dass alle Zimtschnecken gleichmäßige Backergebnisse erzielen. Ungleichmäßiges Rollen kann zu ungleichmäßiger Textur führen.
Backzeit im Blick: Überwache die Backzeit genau; die Zimtschnecken sollten goldbraun und in der Mitte weich sein. Überbacken führt dazu, dass sie trocken und weniger gooey werden.
Zweite Gehzeit nicht überspringen: Lass die Zimtschnecken nach dem Schneiden genügend Zeit zum Gehen, um ihre Flauschigkeit zu maximieren. Dies ist entscheidend für den perfekten Biss.
Variationen ausprobieren: Füge gehackte Nüsse oder andere Oreo-Geschmackssorten hinzu, um dein Rezept für Oreo Zimtschnecken noch aufregender zu machen. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten!

Was passt zu Oreo Zimtschnecken?

Die Kombination aus süßen, gooey Zimtschnecken und weiteren Köstlichkeiten wird jeden Gaumen erfreuen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis schaffen.

Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee ergänzt die süße der Zimtschnecken perfekt. Die Bitternote des Kaffees harmoniert ideal mit dem süßen, Oreo-inspirierten Geschmack.
Frische Früchte: Ein Obstsalat aus saisonalen Früchten bringt eine erfrischende, fruchtige Note. Die Säure der Früchte balanciert die süße der Zimtschnecken aus.
Vanilleeis: Der cremige, kalte Genuss von Vanilleeis zu warmen Zimtschnecken sorgt für einen himmlischen Kontrast. Diese Kombination sind Gaumenfreuden, die zum Schlemmen einladen.
Schlagsahne: Eine Portion Schlagsahne auf den Zimtschnecken macht sie noch verführerischer. Die Luftigkeit der Sahne ergänzt die weiche Textur der Zimtschnecken hervorragend.
Kürbisgewürz Latte: Vor allem in der Herbstsaison ist dieses aromatisierte Getränk eine tolle Ergänzung zu den Oreo Zimtschnecken. Die Gewürze des Lattes perfektionieren das Geschmackserlebnis.
Mandelmilchshakes: Ein cremiger Mandelmilchshake bringt eine nussige Note ins Spiel. Diese Kombination sorgt für ein angenehmes, gehaltvolles Erlebnis ohne Übermaß an Süße.

Genieße die Oreo Zimtschnecken in guter Gesellschaft für einen vollkommenen Genuss!

Oreo Zimtschnecken Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für Oreo Zimtschnecken aus?
Achte beim Kauf der Zutaten darauf, dass die Trockenhefe frisch ist – das ist entscheidend, um eine gute Aufgehfähigkeit des Teigs zu gewährleisten. Bei der Vollmilch solltest du darauf achten, eine gute Qualität zu wählen, um einen samtigen Teig zu erhalten. Wenn du eine milchfreie Version bevorzugst, wähle einfach Mandelmilch.

Wie lagere ich die Oreo Zimtschnecken am besten?
Bewahre die Oreo Zimtschnecken in einem gut verschlossenen Behälter auf, damit sie bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage frisch bleiben. Wenn du sie etwas länger aufbewahren möchtest, lege sie in den Kühlschrank, wo sie bis zu 5 Tage haltbar sind. Achte darauf, sie einwickeln, um Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich die Oreo Zimtschnecken einfrieren?
Ja, du kannst die Oreo Zimtschnecken einfrieren! Lass sie nach dem Abkühlen ganz auskühlen und verpacke sie dann in einen luftdichten Behälter. Sie halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Achte darauf, sie gut zu beschriften, damit du weißt, wann du sie zubereitet hast!

Wie erwärme ich die Oreo Zimtschnecken richtig?
Um die Zimtschnecken wieder aufzufrischen, heize den Ofen auf 150°C vor und lege sie für etwa 10 Minuten hinein. Alternativ kannst du sie in der Mikrowelle für 20-30 Sekunden erwärmen, damit sie schön gooey und weich bleiben.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen?
Wenn du Allergien oder spezielle diätetische Bedürfnisse hast, kannst du viele Zutaten ersetzen. Verwende zum Beispiel glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante oder Leinsamen-Eier für eine vegane Option. Das Rezept ist flexibel und kann an viele Diätanforderungen angepasst werden.