Name: Marshmallow Wirbel Fudge – Einfach und Lecker!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 Dose gesüßte Kondensmilch (Vollfett empfohlen); 300 g Schokoladenstückchen (Zartbitter für intensiveren Geschmack möglich); 200 g Mini-Marshmallows (Alternativ 1 Tasse Marshmallow-Fluff); 60 g Butter (Ungesalzene Butter empfohlen); 1 TL Vanilleextrakt (Reinen Vanilleextrakt wählen); Puderzucker optional (Für süße Dekoration)

Ein Bissen von diesem zart schmelzenden Marshmallow Wirbel Fudge lässt mich sofort an die süßen Kindheitserinnerungen zurückdenken. Die Kombination aus cremiger Schokolade und den fluffigen, mini Marshmallows lässt es nicht nur köstlich aussehen, sondern es ist auch ein einfaches Rezept, das in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für Feiertage, Familientreffen oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen! Dieses Dessert ist nicht nur ein tolles Familienprojekt, sondern es ist auch ein Hit auf jeder Süßigkeitstafel. Bereit, diese himmlische Leckerei selbst zuzubereiten? Lass uns gleich starten!

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfachheit, die begeistert: Das Rezept erfordert nur wenige Zutaten und minimalen Aufwand – du brauchst keine Backerfahrung!
Cremige Textur: Der zart schmelzende Fudge kombiniert auf wunderbare Weise die Aromen von Schokolade und fluffigen Mini-Marshmallows, die eine süße Umarmung bieten.
Kindheitserinnerungen: Dieser Fudge wird nostalgische Erinnerungen wecken und die ganze Familie begeistern – perfekt für gemeinsame Zeit in der Küche!
Schnell zubereitet: In nur 20 Minuten kannst du dieses köstliche Dessert zaubern. Ideal für unerwartete Gäste oder als Last-Minute-Überraschung.
Vielseitig einsetzbar: Ob als süße Kleinigkeit für Feiertage oder als köstliches Geschenk – der Marshmallow Wirbel Fudge passt zu jedem Anlass!

Marshmallow Wirbel Fudge Zutaten

• Hier sind die einfachen Zutaten, die du benötigst, um deinen eigenen Marshmallow Wirbel Fudge herzustellen:

Für die Grundmasse:

Gesüßte Kondensmilch – sorgt für die perfekte Süße und Cremigkeit; verwende Vollfett für die besten Ergebnisse.
Schokoladenstückchen – bildet die Basis; tausche sie gegen Zartbitterschokolade für einen intensiveren Geschmack aus.
Mini-Marshmallows – kreiert den charakteristischen Wirbel; du kannst auch Marshmallow-Fluff (ca. 1 Tasse) verwenden.
Butter – verstärkt die Reichhaltigkeit; ungesalzene Butter wird empfohlen, um den Salzgehalt zu kontrollieren.
Vanilleextrakt – fügt eine geschmackliche Tiefe hinzu; wähle reinen Vanilleextrakt für ein besseres Aroma.

Für die perfekte Präsentation:

Puderzucker – optional, für eine süße Dekoration; bestreue den Fudge vor dem Servieren für einen ansprechenden Look.

Dieser Marshmallow Wirbel Fudge ist alles, was du brauchst, um einen Hauch von Nostalgie in deine Küche zu bringen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Marshmallow Wirbel Fudge

Schritt 1: Backform vorbereiten
Lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus und lasse einen Überstand, um das spätere Herausnehmen des Fudges zu erleichtern. Drücke das Papier leicht in die Ecken, damit es gut haftet. Bereite deinen Arbeitsplatz vor, indem du alle Zutaten griffbereit hältst.

Schritt 2: Zutaten schmelzen
Erhitze in einem mittleren Topf bei niedriger Hitze die gesüßte Kondensmilch, Butter und Schokoladenstückchen. Rühre kontinuierlich, bis die Mischung geschmolzen und glatt ist, was etwa 5–7 Minuten dauert. Achte darauf, dass die Mischung nicht anbrennt; eine sanfte Wärme sorgt für beste Ergebnisse.

Schritt 3: Vanille hinzufügen
Nimm den Topf von der Herdplatte und rühre den Vanilleextrakt unter die geschmolzene Schokoladenmischung. Dies verleiht deinem Marshmallow Wirbel Fudge eine aromatische Note und sorgt für einen runderen Geschmack. Lass die Mischung kurz abkühlen, während du die nächste Zutat vorbereitest.

Schritt 4: Mini-Marshmallows einmischen
Füge nun schnell die Mini-Marshmallows hinzu und falte sie vorsichtig unter die Schokoladenmischung. Achte darauf, dass die Marshmallows nicht zu sehr zerdrückt werden, damit sie ihren charmanten Schwung behalten. Der Anblick der sanften Marshmallow-Wirbel wird schon jetzt dein Herz erfreuen.

Schritt 5: Mischung ausgießen und wirbeln
Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und streiche sie gleichmäßig glatt. Nutze einen Löffel, um die Oberfläche sanft zu wirbeln, sodass die Marshmallows sichtbar bleiben. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation, die bei jedem Bissen verzaubert.

Schritt 6: Abkühlen lassen
Lass die Mischung bei Raumtemperatur für etwa 10 Minuten abkühlen. Um sicherzustellen, dass der Marshmallow Wirbel Fudge gut fest wird, stelle die Backform danach in den Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ein. Die Kälte gibt dem Fudge seine perfekte Konsistenz.

Schritt 7: Fudge schneiden
Nach dem Kühlen nimmst du den Fudge aus der Form, indem du am Überstand des Backpapiers ziehst. Verwende ein leicht gefettetes Messer, um den Fudge in 16 gleichmäßige Quadrate zu schneiden. Die schönen, marzig-weißen Wirbel werden ein echter Augenschmaus sein!

Aufbewahrung und Einfrieren von Marshmallow Wirbel Fudge

Luftdicht lagern: Bewahre den Fudge in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische zu bewahren. So bleibt er bis zu 7 Tage lecker.

Einfrieren: Um die Haltbarkeit zu verlängern, friere die Stücke in einem Gefrierbehälter ein. Legt zwischen die Schichten Backpapier, um ein Verkleben zu verhindern. So bleibt der Marshmallow Wirbel Fudge bis zu 3 Monate haltbar.

Auftauen: Damit der Fudge seine cremige Textur behält, lass ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen, anstatt ihn bei Raumtemperatur zu lassen.

Wiederv erwärmen: Wenn du die Fudge-Stücke leicht erwärmen möchtest, lege sie für einige Sekunden in die Mikrowelle – achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, um die Konsistenz zu erhalten.

Was passt gut zum Marshmallow Wirbel Fudge?

Der perfekte Dessertgenuss wird noch besser, wenn du die richtige Beilage wählst, die Aromen und Texturen harmonisch ergänzt.

Eiscreme: Eine Kugel vanilliger Eiscreme bietet einen cremigen Kontrast, der die süße Schokolade perfekt ausbalanciert.
Frische Beeren: Saftige Erdbeeren oder Himbeeren bringen eine fruchtige Frische ins Spiel, die den Genuss abrundet und die Süße auflockert.
Nüsse: Geröstete Mandeln oder Walnüsse fügen einen knackigen Biss hinzu, der eine interessante Textur bringt und die Schokoladennote verstärkt.
Schlagsahne: Leichte, fluffige Schlagsahne ist der Klassiker, der mit jedem Bissen schmilzt und das Dessert zu einem himmlischen Erlebnis macht.
Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee bringt bitter-süße Aromen, die perfekt mit der süßen Cremigkeit des Fudges harmonieren.
Zuckerstreusel: Bunte Zuckerstreusel verleihen dem Fudge eine verspielte Note und machen ihn zum Blickfang auf jedem Desserttisch.
Tee: Ein frischer Kräutertee, wie Minze oder Kamille, rundet das süße Erlebnis ab und sorgt für einen beruhigenden Abschluss des Mahls.

Vorbereitung für deinen Marshmallow Wirbel Fudge

Dieser Marshmallow Wirbel Fudge eignet sich perfekt für die Vorbereitung, sodass du Zeit sparst, wenn du unerwartet Gäste hast oder einfach nur eine süße Leckerei für die Woche möchtest! Du kannst die Schokoladenmischung bis 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren; einfach abdecken, um die Frische zu bewahren. Wenn du bereit bist, die Fudge herzustellen, müsstest du lediglich die Mini-Marshmallows einmischen und den Fudge wie beschrieben zubereiten. Wähle eine luftdichte Verpackung zur Lagerung, um antibakterielle Prozesse zu verhindern und die Qualität zu sichern. So bleibt der Fudge ebenso schmackhaft und cremig wie an seinem ersten Tag!

Expertentipps für Marshmallow Wirbel Fudge

Ständiges Rühren: Rühre die Mischung ständig um, während du sie auf dem Herd erhitzt, um ein Anbrennen zu vermeiden und die perfekte cremige Textur zu erreichen.
Luftdicht lagern: Bewahre den Fudge in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt und seine zarte Konsistenz behält – der Marshmallow Wirbel Fudge ist bis zu 7 Tage haltbar.
Perfekte Temperatur: Lass den Fudge nach der Herstellung nicht zu lange bei Raumtemperatur, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst; das sorgt für die richtige Konsistenz und verhindert, dass er zu weich wird.
Schneiden mit Leichtigkeit: Fette dein Messer leicht ein, bevor du den Fudge schneidest; das sorgt für saubere Kanten und verhindert ein Kleben der Stücke.
Variation wagen: Experimentiere mit anderen Geschmacksrichtungen, wie Minze oder Mandel, um deinem Marshmallow Wirbel Fudge eine persönliche Note zu verleihen.

Marshmallow Wirbel Fudge Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses wunderbare Rezept an deine Vorlieben an – die Möglichkeiten sind endlos!

Dunkle Schokolade: Verwende Zartbitterschokolade für einen reichhaltigeren Geschmack und eine tiefere Schokoladennote.
Nüsse hinzufügen: Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um einen knusprigen Kontrast zur cremigen Textur zu schaffen.
Fruchtige Note: Integriere getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Kirschen, für eine süße, fruchtige Überraschung in jedem Bissen.
Aroma-Kick: Experimentiere mit anderen Aromaextrakten wie Pfefferminze oder Mandeln, um deinem Fudge einen interessanten Twist zu geben.
Crunchy Topping: Streue vor dem Kühlen zerstoßene Kekse oder Brezeln über die Fudge-Masse, um eine knusprige Textur zu erzielen, die wunderbar kontrastiert.
Vegane Option: Ersetze die Butter durch Kokosöl und die Schokoladenstückchen durch vegane Schokolade, sodass der Fudge auch für Veganer geeignet ist.
Würzige Karamellnote: Füge eine Prise Meersalz und etwas Karamellsirup hinzu, um dem traditionellen Rezept einen salzig-süßen Kick zu geben.
Marshmallow fluff: Tausch die Mini-Marshmallows gegen Marshmallow-Fluff aus, um eine noch mühelosere Textur zu erzielen.

Egal, für welche Variation du dich entscheidest, dein Marshmallow Wirbel Fudge wird immer ein Hit sein! Wenn du nach weiteren aufregenden Möglichkeiten suchst, um deine Desserts zu variieren, schau dir auch diese köstlichen Kekse mit Schokoladenstückchen oder das Rezept für selbstgemachten Karamell an!

Marshmallow Wirbel Fudge Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für den Marshmallow Wirbel Fudge aus?
Achte darauf, gesüßte Kondensmilch in Vollfett-Variante zu wählen, um die reichhaltigste und cremigste Textur zu erhalten. Bei den Schokoladenstückchen kannst du Zartbitterschokolade verwenden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Die Mini-Marshmallows sollten frisch und weich sein; überprüfe die Verpackung auf dunkle Flecken, da dies auf Veralterung hinweisen kann.

Wie lange kann ich den Marshmallow Wirbel Fudge aufbewahren und wie lagere ich ihn am besten?
Bewahre den Fudge in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische zu bewahren. Unter idealen Bedingungen bleibt er bis zu 7 Tage köstlich. Stelle sicher, dass der Behälter bei Raumtemperatur liegt, und lege nach Möglichkeit ein Stück Backpapier zwischen die Fudge-Stücke, um ein Verkleben zu vermeiden.

Kann ich Marshmallow Wirbel Fudge einfrieren und wenn ja, wie mache ich das richtig?
Absolut! Du kannst den Fudge bis zu 3 Monate einfrieren. Schneide ihn in Stücke, lege Backpapier zwischen die Schichten und gib sie in einen gefriergeeigneten Behälter. Wenn du bereit bist, ihn zu genießen, lasse den Fudge über Nacht im Kühlschrank auftauen, um die cremige Textur zu bewahren. So bleibt er zart und schmackhaft!

Gibt es häufige Probleme, die beim Zubereiten des Fudges auftreten können?
Ein häufiges Problem kann das Anbrennen der Schokolade während des Schmelzens sein. Um dies zu vermeiden, halte die Hitze niedrig und rühre kontinuierlich. Wenn der Fudge beim Schneiden bricht, kann es helfen, das Messer leicht einzufetten, bevor du schneidest – so erhältst du saubere Kanten und der Fudge bleibt zusammenhängend.

Gibt es besondere diätetische Überlegungen für den Marshmallow Wirbel Fudge?
Ja, wenn du Allergien oder spezielle diätetische Anforderungen hast, achte darauf, Zutaten zu wählen, die deinen Bedürfnissen entsprechen, wie glutenfreie Schokoladenstückchen. Auch bei der Verwendung von Mini-Marshmallows solltest du sicherstellen, dass sie keine Zutaten enthalten, die Allergien auslösen könnten.